Name: Ensalada de patatas horneadas I
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 papas medianas, en rodajas; 227 g de tocino en rodajas; 454 g de queso americano procesado, en rodajas; ½ cebolla, picada; 240 ml de mayonesa; sal y pimienta al gusto; 60 ml de aceitunas negras, en rodajas

Ensalada de patatas horneadas I

Preparación: 20 minutos Cocinado: 1 hora Total: 1 hora 20 minutos Raciones: 4

Ingredientes

8 papas medianas, en rodajas
227 g de tocino en rodajas
454 g de queso americano procesado, en rodajas
½ cebolla, picada
240 ml de mayonesa
sal y pimienta al gusto
60 ml de aceitunas negras, en rodajas

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Elaboración

Precaliente el horno a 175°C. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 20 cm x 30 cm.

Coloque las patatas rebanadas en una olla grande y llénela con suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos pero aún firmes, unos 10 minutos. Escurra y reserve.

Al mismo tiempo, coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente. Retire a toallas de papel para escurrir.

En un tazón grande, mezcle las patatas, el queso, la cebolla, la mayonesa, la sal y la pimienta. Cuchara en una fuente para hornear preparada. Desmenuce el tocino por encima y espolvoree con las aceitunas.

Hornee durante 1 hora en el horno precalentado, hasta que esté dorado.

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