Name: Ensalada De Col Rizada Y Queso Feta
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 manojo de col rizada, tallos grandes descartados, hojas finamente picadas; ½ cucharadita de sal; 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana; 1 manzana, cortada en cubitos; ⅓ taza de queso feta; ¼ taza de grosellas; ¼ taza de piñones tostados

Ingredientes

1 manojo de col rizada, tallos grandes descartados, hojas finamente picadas
½ cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
1 manzana, cortada en cubitos
⅓ taza de queso feta
¼ taza de grosellas
¼ taza de piñones tostados

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Elaboración

Masajee la col rizada con sal en un tazón grande para mezclar durante 2 minutos. Vierta vinagre sobre la col rizada y revuelva para cubrir. Dobla la manzana, el queso feta, las grosellas y los piñones en la col rizada.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Jacobo

★ ★ ★ ★ ☆

No sé si puedo sustituir el vinagre de sidra de manzana por otro tipo de vinagre. ¿Cuánto tiempo debo cocinar la col rizada? No estoy seguro de cómo masajearla.

10/11/2025

Diego

★ ★ ★ ★ ★

La ensalada de col rizada y queso feta me ha salido estupenda. La manzana le da un toque crujiente y dulce que contrasta perfectamente con el sabor salado del queso feta.

11/11/2025

Marta

★ ★ ★ ★ ★

Hola Jacobo, para la sustitución del vinagre de sidra de manzana puedes usar vinagre de vino blanco o de arroz. En cuanto al tiempo de cocción, no hay que cocinar la col rizada en esta receta, simplemente se masajea con sal y vinagre para ablandarla un poco. Para masajearla, solo tienes que coger las hojas con las manos y frotarlas suavemente entre tus dedos.

12/11/2025