Ensalada De Huevo En Squash Boats

Prep: 15 mins

Cocinar: 1 min

Adicional: 4 mins

Total: 20 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 151 calorías, proteína 7,5 g, carbohidratos 9,2 g, grasa 10 g, colesterol 148 mg, sodio 283,5 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Haga hervir una olla grande de agua a fuego medio-alto.

2.



Cortar la calabaza por la mitad a lo largo.

3.



Retire y deseche la pulpa.

4.



Blanquee las mitades de calabaza poniéndolas en agua hirviendo durante unos 30 segundos.

5.



Sumerja la calabaza en agua con hielo para detener la cocción.

6.



En un tazón mediano, combine los huevos picados, el apio, el pimiento rojo, las aceitunas verdes en rodajas, el queso rallado, la albahaca, el eneldo y la mayonesa.

7.



Sazone con pimienta de cayena y sal sazonada.

8.



Mezcle bien.

9.



Con una cuchara, mezcle la mezcla de huevo en mitades de calabaza, haciendo montones si es necesario.

10.



Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que se enfríe completamente.

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