Preparación 20 mins
Cocinado 0 mins
Total 20 mins
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 245 calorías, proteína 12,2 g, carbohidratos 23,8 g, grasa 12 g, colesterol 33,4 mg, sodio 658,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Enjuague los frijoles rojos con agua fría. Escurra bien.
2.
En una ensaladera grande, combine los frijoles, el pimiento rojo, el repollo, la cebolla, el queso feta, el perejil, el ajo, el zumo de limón y el aceite de oliva. Cubra y refrigere hasta por 3 días.
¿Puedo usar otra clase de frijoles?
Sí, puedes usar cualquier tipo de frijoles que te guste. Los frijoles negros o los frijoles cannellini también quedan deliciosos en esta ensalada.
¿Cómo puedo conservar la ensalada?
Puedes guardar la ensalada en el frigorífico por hasta 3 días. Sin embargo, ten en cuenta que el repollo y los pimientos pueden liberar líquidos a medida que se van enfriando.
¿Qué puedo servir con esta ensalada?
Esta ensalada es perfecta como plato principal o como acompañamiento de carnes asadas o pescado. También puedes servirla con pan tostado para absorber el delicioso jugo de la ensalada.
Comentarios de la receta Ensalada de frijoles rojos con feta y pimientos
2025-11-12 03:36:08
Berta 5/5
Hola Mikel, puedes probar a sustituir los frijoles rojos por otros tipos de frijoles, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar. En cuanto al tiempo de refrigeración, lo ideal es dejarla reposar durante al menos 2 horas para que los sabores se mezclen bien, aunque también puedes prepararla con antelación y guardarla en el frigorífico hasta por 3 días.
2025-11-11 01:01:54
Clara 5/5
La ensalada de frijoles rojos con feta y pimientos ha sido una delicia. Me ha gustado mucho cómo el queso feta contrasta con el sabor de los frijoles y los pimientos. La he preparado tal como indicas y me ha salido perfecta.
2025-11-10 05:19:07
Mikel 4/5
No sé si puedo sustituir los frijoles rojos por otros tipos de frijoles, ¿cuánto tiempo debería refrigerar la ensalada antes de servirla?
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