Ensalada De Frijoles Baja
Prep ::
20 minutos
Total::
20 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos
- 1 taza de tomates picados
- ¾ taza de pepino, pelado, sin semillas y picado
- 2 cucharadas cebolla picada
- 1 recipiente (6 onzas) de guacamole
- ½ taza de yogur natural
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de taza de leche
- lechuga rallada
- chips de tortilla de maíz
Elaboración
1
En un tazón grande, mezcle los frijoles, los garbanzos, los tomates, el pepino y la cebolla
2
En un tazón pequeño, mezcle el guacamole, el yogur y la sal. Si el aderezo parece espeso, agregue un poco de leche. Agregue la mezcla de frijoles y enfríe. Sirva cubierto con lechuga picada y chips de maíz.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar garbanzos en lugar de frijoles, ¿cuánto tiempo se tarda en cocinar los frijoles?
10/11/2025La ensalada de frijoles baja está deliciosa. Me encantó la combinación de sabores y cómo la lechuga rallada le dio un toque crujiente. La próxima vez, probaré a añadir algo de cilantro para darle más sabor.
11/11/2025Hola Saioa, puedes usar garbanzos en lugar de frijoles sin problema. Si los compras en lata, solo necesitas escurrirlos y enjuarlos antes de usarlos. En cuanto al tiempo de cocción, si usas frijoles secos, tardarán alrededor de 1 hora y media a 2 horas en cocinarse. ¡Espero que te queden riquísimos!
12/11/2025