Ensalada Asiática De Fideos De Arroz

Name: Ensalada Asiática De Fideos De Arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de salsa de soya baja en sodio; ⅓ taza de vinagre de vino de arroz sazonado; ¼ taza de jugo de lima; 2 cucharadas de pasta de chile con ajo; 1 cucharada de aceite de sésamo; 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada; 1 cucharadita de menta seca; 8 onzas de fideos de arroz; 1 libra de carne de cerdo magra molida; 1 taza de cebollas verdes en rodajas finas; 1 taza de cilantro picado; 1 taza de guisantes chinos en rodajas finas; 1 cebolla roja grande, cortada en cuartos y en rodajas finas; ¼ taza de maní tostado

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Total: 35 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 304 calorías, proteína 13,7 g, carbohidratos 33,8 g, grasa 12,9 g, colesterol 36,8 mg, sodio 559,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz, el jugo de lima, la pasta de chile con ajo, el aceite de sésamo, la raíz de jengibre y la menta en un frasco con tapa hermética; cubra y agite hasta que la salsa esté bien mezclada.

Haga hervir una olla grande de agua; agregue los fideos y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Escurra, enfríe y coloque en un tazón para servir.

Corta los fideos con tijeras de cocina.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva la carne de cerdo en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; escurra, deseche la grasa y enfríe sobre toallas de papel.

Agregue carne de cerdo a los fideos.

Mezcle cebollas verdes, cilantro, guisantes y cebolla roja con carne de cerdo y fideos.

Coloque los cacahuates en una bolsa con cierre hermético pesado; selle y triture ligeramente con el fondo de un frasco o vaso grande.

10.

Agregue maní a la mezcla de fideos.

11.

Agregue la salsa y mezcle bien.