Ensalada De Garbanzos De Pasta

1.

Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal, agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente.

2.

Escurra y enjuague con agua fría.

3.

Ponga a un lado para que se enfríe.

4.

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-bajo.

5.

Agregue las aceitunas, el orégano, el perejil, las cebolletas y los garbanzos.

6.

Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

7.

Déjelo enfriar.

8.

En un tazón grande, mezcle la pasta con la mezcla de garbanzos.

9.

Añade el vinagre, el queso rallado y salpimienta al gusto.

10.

Deje reposar en el refrigerador durante la noche.

11.

Cuando esté listo para servir, pruebe el condimento y agregue más vinagre, aceite de oliva y sal y pimienta si lo desea.