Ensalada Alemana De Patata Caliente III

Name: Ensalada Alemana De Patata Caliente III
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 9 papas, peladas; 6 rebanadas de tocino; ¾ taza de cebollas picadas; 2 cucharadas de harina para todo uso; 2 cucharadas de azúcar blanca; 2 cucharaditas de sal; ½ cucharadita de semillas de apio; ⅛ cucharadita de pimienta negra molida; ¾ taza de agua; ⅓ taza de vinagre blanco destilado

Prep: 10 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hora

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 205 calorías, proteína 4,3 g, carbohidratos 32,9 g, grasa 6,5 g, colesterol 9,5 mg, sodio 512,4 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 30 minutos. Escurrir, enfriar y cortar en rodajas finas.

Colocar el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar, reservando la grasa.

Saltear las cebollas en la grasa del tocino hasta que estén doradas.

En un tazón pequeño, mezcle la harina, el azúcar, la sal, las semillas de apio y la pimienta. Agregue a las cebollas salteadas y cocine y revuelva hasta que burbujee, luego retire del fuego. Agregue agua y vinagre, luego regrese a la estufa y hierva, revolviendo constantemente. Hervir y revolver durante un minuto. Revuelva con cuidado el tocino y las papas rebanadas en la mezcla de vinagre y agua, revolviendo suavemente hasta que las papas estén completamente calientes.

Comentarios de la receta Ensalada Alemana De Patata Caliente III

2025-11-11 02:15:04

Kai 5/5

Hola Domènec, puedes usar patatas nuevas pero asegúrate de pelarlas antes de cocerlas. En cuanto al tiempo de cocción, como guía general, suele ser de unos 25-30 minutos para que estén tiernas pero aún firmes.

2025-11-11 01:05:13

Iara 5/5

Hola Omar, para que las patatas estén tiernas pero aún firmes, lo ideal es cocerlas durante unos 30 minutos en agua con sal. Si las pinchas con un tenedor y este entra sin resistencia, es el momento de escurrirlas y enfriarlas.

2025-11-10 22:03:08

Yara 5/5

La ensalada alemana de patata caliente III me ha salido genial. Me encanta cómo el vinagre y la cebolla se mezclan con las papas y el tocino. ¡Un éxito total!

2025-11-10 19:29:53

Xoan 5/5

La ensalada alemana de patata caliente III me ha salido riquísima. Las papas estaban en su punto y la salsa muy rica. Me encantó cómo se integraron el tocino y las cebollas.

2025-11-09 16:11:46

Domènec 4/5

No sé si puedo usar patatas nuevas en lugar de las peladas. ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para cocerlas?

2025-11-09 03:53:45

Omar 4/5

No entiendo muy bien cuánto tiempo tengo que cocer las patatas para que estén tiernas pero aún firmes.