El Mejor Pan De Calabaza

Name: El Mejor Pan De Calabaza
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 880 g de azúcar morena; 840 ml de puré de calabaza fresca; 1 puré de plátano maduro; 240 ml de aceite vegetal; 6 huevos grandes; 540 g de harina para todo uso; 7.5 ml de polvo para hornear; 7.5 ml de bicarbonato de sodio; 6.25 ml de sal; 15 ml de canela molida; 15 ml de nuez moscada molida; 15 ml de clavo molido; 480 ml de picadas nueces; 180 ml de semillas de calabaza verdes sin cáscara (pepitas)

Este delicioso pan de calabaza es perfecto para desayunar o como merienda. Con su sabor a especias y el toque crujiente de las nueces y semillas, ¡no podrás resistirte!

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 285 calorías, proteína 4,7 g, carbohidratos 39,7 g, grasa 12,9 g, colesterol 31 mg, sodio 173,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrasa y enharina tres moldes para pan de 20 cm.

Combina el azúcar morena, el puré de calabaza, el plátano, el aceite y los huevos en un tazón y bate con una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados. Mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y el clavo molido en otro tazón.

Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta que estén bien combinados. Agrega las nueces y semillas de calabaza y mezcla para distribuirlas uniformemente.

Vierte la mezcla en los moldes preparados y hornea por unos 25-30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pan salga limpio. Deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo conservar este pan de calabaza?

Puedes guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5 días. También puedes congelarlo por hasta 3 meses.

Comentarios de la receta El Mejor Pan De Calabaza

2025-11-12 08:04:57

Pau 5/5

Hola Eugenio, puedes intentar sustituir la calabaza por calabacín rallado, pero ten en cuenta que el sabor y textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de horneado, es importante no abrir el horno antes de los 25 minutos para evitar que se desinfle. Prueba con 27-28 minutos y comprueba si está hecho con un palillo.

2025-11-11 08:54:47

Paz 5/5

Me encantó esta receta de pan de calabaza. Quedó muy esponjoso y con un sabor delicioso. La textura de las nueces y semillas le dio un toque crujiente genial.

2025-11-11 07:11:25

Luca 5/5

Hola Dalia, puedes usar puré de calabaza enlatada si no tienes acceso a la fresca. Solo asegúrate de escurrirlo bien para eliminar el exceso de líquido. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que comiences a revisar el pan con un palillo después de los 25 minutos. Si sale limpio, ya está listo. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-10 13:52:46

Maider 5/5

La receta me ha salido genial. El pan está muy húmedo y esponjoso por dentro, y la mezcla de especias le da un sabor delicioso. La textura de las nueces y semillas también le aporta un toque crujiente.

2025-11-10 02:48:09

Eugenio 4/5

No sé si puedo sustituir la calabaza por otra verdura y cuánto tiempo exacto necesito para hornear el pan.

2025-11-09 06:35:32

Dalia 4/5

No sé si puedo usar puré de calabaza enlatada en lugar de fresca, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear el pan.