Name: Pan De Plátano Y Bayas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ tazas de azúcar blanca; 3 huevos grandes, ligeramente batidos; 3 plátanos maduros, hechos puré; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharadita de jugo de limón; 1½ tazas de fresas picadas; 2 tazas de arándanos frescos; 3 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de polvo para hornear; 1 pizca de nuez moscada molida

Pan De Plátano Y Bayas

Prep :: 15 min Cocinar:: 1 h 10 min Adicional:: 50 min Total:: 2 h 15 min Porciones:: 16 Rendimiento:: 2 panes

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 2 moldes para pan.

Vierta el azúcar y los huevos ligeramente batidos en un tazón grande y mezcle bien. Agregue los plátanos, el extracto de vainilla y el jugo de limón. Agregue las fresas. Agregue los arándanos.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el polvo de hornear y la nuez moscada en un tazón mediano. Mezclar con un tenedor. Agregue a los ingredientes húmedos, doblando lentamente hasta que esté húmedo. Verter en los moldes para pan preparados.

Hornear en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Deje enfriar durante 20 minutos en los moldes y luego colóquelos en una rejilla para enfriar durante 30 minutos antes de comer.

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