Name: Crujiente de Almendras
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de almendras fileteadas blanqueadas; 225 g de mantequilla; 250 g de azúcar blanca; 30 ml de jarabe de maíz ligero; 30 ml de agua; 480 ml de chispas de chocolate con leche

Este delicioso crujiente de almendras es la merienda perfecta para compartir con amigos y familiares. Con su combinación de dulce caramelo y crujientes almendras, ¡no podrás resistirte a probarlo!

Preparación 15 minutos

Cocinado 5 minutos

Total 20 minutos

Raciones 8

Ingredientes

240 ml de almendras fileteadas blanqueadas

225 g de mantequilla

250 g de azúcar blanca

30 ml de jarabe de maíz ligero

30 ml de agua

480 ml de chispas de chocolate con leche

Información nutricional

Por Ración: 317 calorías, proteína 3g, carbohidratos 32.6g, grasa 21g, colesterol 35.1mg, sodio 84.1mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 190 grados C. Coloque las almendras en una sola capa en una bandeja para hornear. Tueste en el horno precalentado hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 5 minutos.

Cubra un molde para gelatina con papel de aluminio.

En una cacerola pesada, combine la mantequilla, el azúcar, el jarabe de maíz y el agua. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Hervir, sin revolver, hasta la etapa de crack duro, 150 grados C. Retire del fuego.

Trabajando rápidamente, agregue las almendras y vierta la mezcla en un molde para gelatina forrado con papel de aluminio; incline el molde de lado a lado para esparcir los dulces uniformemente en el molde. Espolvorea las chispas de chocolate sobre el caramelo quebradizo.

Deje enfriar y endurecer antes de cortar en trozos.

¿Cómo se puede almacenar el crujiente de almendras?

Una vez que el crujiente de almendras se ha enfriado y endurecido, córtalo en trozos y guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana.