Name: Pastel de Ángel con Almendras Tostadas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 150 g de azúcar glas; 120 g de harina para pastel; 1½ tazas de claras de huevo, temperatura ambiente; 1.25 ml de sal; 5 ml de crémor tártaro; 7.5 ml de vainilla extracto; 1.25 ml de extracto de almendra; 200 g de azúcar blanca; 240 ml de almendras tostadas picadas

Pastel de Ángel con Almendras Tostadas

Preparación: 30 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 1 hora Raciones: 8

Ingredientes

150 g de azúcar glas
120 g de harina para pastel
1½ tazas de claras de huevo, temperatura ambiente
1.25 ml de sal
5 ml de crémor tártaro
7.5 ml de vainilla extracto
1.25 ml de extracto de almendra
200 g de azúcar blanca
240 ml de almendras tostadas picadas

Ya puedes con la app: Guardar en favoritos, compartir y mucho más.

▶

DESCÁRGALA EN Google Play

Elaboración

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Tamizar el azúcar impalpable y la harina para pasteles y reservar.

En un bol grande, batir las claras de huevo a alta velocidad hasta que estén espumosas. Continúe batiendo a alta velocidad mientras agrega sal, crémor tártaro, vainilla y extracto de almendras. Agregue gradualmente el azúcar blanco y bata hasta obtener picos suaves.

Agregue la mezcla de harina en tres partes, alternando con las claras de huevo batidas. Mezcle cuidadosamente para no desinflar la masa.

Vierta la mezcla en un molde para pastel untado y enharinado. Hornee durante 30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.

Deje enfriar el pastel en una rejilla antes de servirlo. Espolvoree las almendras tostadas picadas sobre el pastel antes de servir.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐