Name: Croquetas De Patata
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de puré de papas; 2 huevos; 2 cucharadas de perejil seco; ½ taza de queso romano rallado; sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas de tocino de imitación; 1 cucharadita de hojuelas de cebolla seca; 1 taza de pan rallado seco al estilo italiano; 1 litro de aceite vegetal para freír

Croquetas De Patata

Prep:: 10 mins Cook:: 10 mins Total: : 20 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

4 tazas de puré de papas
2 huevos
2 cucharadas de perejil seco
½ taza de queso romano rallado
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de tocino de imitación
1 cucharadita de hojuelas de cebolla seca
1 taza de pan rallado seco al estilo italiano
1 litro de aceite vegetal para freír

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Elaboración

En un tazón grande, combine el puré de papas, los huevos, el perejil, el queso, la sal y la pimienta, los trocitos de tocino y las hojuelas de cebolla. Forme hamburguesas con la mezcla y páselas por el pan rallado.

Vierta aceite hasta 1/2 pulgada de profundidad en una sartén grande y pesada. Caliente el aceite a fuego medio-alto. Freír las tortitas, volteándolas para freírlas por ambos lados, hasta que estén doradas. Servir caliente.

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