Crema De Tomate Fresco
Prep::
10 mins
Cook::
35 mins
Total::
45 mins
Porciones::
2
Rendimiento::
2 porciones
Ingredientes
- 2 tomates grandes, picados
- ½ taza de cebolla picada
- ½ cucharadita de azúcar blanca
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharadas de margarina
- 2 cucharadas de harina todo uso
- 2 tazas de leche
Elaboración
1
Cocine a fuego lento los tomates, las cebollas, el azúcar, la sal y la pimienta. Una vez que las cebollas estén blandas, colar. Ponga el líquido a un lado.
2
En una cacerola, derrita la mantequilla o la margarina. Agregue la harina. Batir la leche y cocinar hasta que espese. Agregue lentamente el líquido de tomate reservado y caliente suavemente. Servir caliente.
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