Costillas Cortas A La Parrilla
Prep::
10 mins
Cook::
2 hrs 15 mins
Total::
2 hrs 25 mins
Porciones: :
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 4 libras de costillas de res deshuesadas
- sal y pimienta al gusto
- ⅓ taza de melaza
- ⅔ taza de salsa de tomate
- ¼ taza de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de mostaza seca
- ½ cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
Elaboración
1
Recorte la grasa de la carne de las costillas. Espolvorear con sal y pimienta al gusto. Coloque en un horno holandés y cubra con agua. Cocine a fuego lento durante 2 horas. Escurrir.
2
En un tazón pequeño, combine la melaza, el ketchup, el jugo de limón, la mostaza seca, el chile en polvo y el ajo en polvo. Mezcle bien.
3
Coloque la carne escurrida en una rejilla para asar. Cepille la mezcla de melaza sobre las costillas. Ase a fuego medio durante 10 a 15 minutos, volteando y rociando con salsa a menudo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐