Prep: 10 mins
Cook: 2 hrs 15 mins
Total: 2 hrs 25 mins
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 361 calorías, proteína 31,3 g, carbohidratos 16,4 g, grasa 18,5 g, colesterol 92,3 mg, sodio 287,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Recorte la grasa de la carne de las costillas.
2.
Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
3.
Coloque en un horno holandés y cubra con agua.
4.
Cocine a fuego lento durante 2 horas.
5.
Escurrir.
6.
En un tazón pequeño, combine la melaza, el ketchup, el jugo de limón, la mostaza seca, el chile en polvo y el ajo en polvo.
7.
Mezcle bien.
8.
Coloque la carne escurrida en una rejilla para asar.
9.
Cepille la mezcla de melaza sobre las costillas.
10.
Ase a fuego medio durante 10 a 15 minutos, volteando y rociando con salsa a menudo.
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