Name: Espaguetis Con Ajo Y Aceite
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de espaguetis crudos; 6 dientes de ajo, en rodajas finas; ½ taza de aceite de oliva; ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto; sal y pimienta negra recién molida al gusto; ¼ de taza perejil italiano fresco picado; 1 taza de queso Parmigiano-Reggiano finamente rallado

Prep: 10 mins

Cook: 22 mins

Total: 32 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 libra de espaguetis crudos

6 dientes de ajo, en rodajas finas

½ taza de aceite de oliva

¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto

sal y pimienta negra recién molida al gusto

¼ de taza perejil italiano fresco picado

1 taza de queso Parmigiano-Reggiano finamente rallado

Información nutricional

Por Ración: 755 calorías, proteína 22,9 g, carbohidratos 87,4 g, grasa 34,5 g, colesterol 17,6 mg, sodio 354,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Cocine los espaguetis en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos.

Escurrir y transferir a un tazón de pasta.

Combinar el ajo y el aceite de oliva en una sartén fría.

Cocine a fuego medio para tostar lentamente el ajo, unos 10 minutos.

Reduzca el fuego a medio-bajo cuando el aceite de oliva comience a burbujear.

Cocine y revuelva hasta que el ajo esté dorado, unos 5 minutos más.

Retire del fuego.

Revuelva las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta negra y la sal en la pasta.

10.

Vierta el aceite de oliva y el ajo, y espolvoree perejil italiano y la mitad del queso Parmigiano-Reggiano; revuelva hasta que se mezclen, Sirva la pasta cubierta con el queso Parmigiano-Reggiano restante.