Hamburguesas De Cordero A La Parrilla

Name: Hamburguesas De Cordero A La Parrilla
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¼ libras de cordero molido; 1 huevo; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de jerez seco; 1 cucharadita de vinagre de vino blanco; ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; 4 dientes de ajo , picada; ½ taza de cebollas verdes picadas; 1 cucharada de menta fresca picada, o al gusto; 2 cucharadas de cilantro fresco picado; 2 cucharadas de pan rallado seco; ⅛ de cucharadita de sal; ¼ de cucharadita molida pimienta negra; 5 rollos de pan de hamburguesa (en blanco)

Prep: 25 mins

Cook: 10 mins

Total: 35 mins

Porciones: 5

Rendimiento: 5 hamburguesas

Información nutricional

Por Ración: 376 calorías, proteína 25,5 g, carbohidratos 25,4 g, grasa 18,5 g, colesterol 113,1 mg, sodio 369,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla, Mezcle el cordero, el huevo, el orégano, el jerez, el vinagre, las hojuelas de pimiento rojo, el ajo, las cebollas verdes, la menta, el cilantro, el pan rallado, la sal y salpimiente en un tazón con las manos hasta que se mezclen uniformemente.

Forme cinco hamburguesas.

Cocine en la parrilla precalentada hasta que las hamburguesas estén cocidas al grado deseado de cocción, aproximadamente 4 minutos por lado para que estén medio cocidas.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 160 grados F (70 grados C).

Servir en bollos.