Name: Chuletas de cerdo jugosas
Prep time: 5 min
Total time: 2 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2.5 ml de ajo picado; 1.25 ml de pasta de jengibre; 2.5 ml de salvia seca; 5 ml de sal kosher; 4 chuletas de cerdo deshuesadas; 30 ml de aceite de oliva

Una deliciosa receta de chuletas de cerdo marinadas con especias y cocinadas a la perfección. ¡Ideal para una cena especial!

Preparación 5 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 2 horas 20 minutos

Raciones 4

Ingredientes

2.5 ml de ajo picado

1.25 ml de pasta de jengibre

2.5 ml de salvia seca

5 ml de sal kosher

4 chuletas de cerdo deshuesadas

30 ml de aceite de oliva

Información nutricional

Por Ración: 188 calorías, proteína 14,3 g, carbohidratos 0,4 g, grasa 14,1 g, colesterol 38,4 mg, sodio 507,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el ajo, el jengibre, la salvia y la sal en un tazón y vierte en una bolsa de plástico con cierre. Agregue las chuletas de cerdo, cubra con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el refrigerador durante al menos dos horas.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto o precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto, y engrase ligeramente la parrilla. Retire las chuletas de cerdo de la marinada y sacuda el exceso. Deseche el adobo restante.

Cocine hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 7 minutos por cada lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 63°C (145°F) (63 grados C).

¿Cómo sé si las chuletas de cerdo están cocidas?

Puedes usar un termómetro de lectura instantánea para medir la temperatura interna de las chuletas. Si marca 145 grados F (63 grados C), entonces están listas.