Impresionante Asado De Olla De Vino Tinto

1.

Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C), Espolvoree el asado uniformemente con la harina y reserve.

2.

Caliente el aceite de canola en un horno holandés resistente al horno con tapa a fuego medio-alto.

3.

Dore el asado por todos lados, unos 10 minutos en total; retirar del fuego.

4.

Vierta el agua y el vino.

5.

Espolvorea con la albahaca, la mejorana, el tomillo, la sal y la pimienta.

6.

Coloque las rodajas de cebolla sobre el asado.

7.

Vuelva a colocar la tapa y hornee en el horno precalentado durante 3 horas.

8.

Agregue las papas, las zanahorias y las cebollas perla.

9.

Vierta agua adicional si el asado se ve seco.

10.

Continúe horneando cubierto hasta que el asado se separe fácilmente con un tenedor, aproximadamente 1 hora más.