Chispas De Chocolate
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ taza de cebolla picada
- ½ cucharadita de ajo picado
- 12 onzas de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
- 3½ tazas de caldo de pollo
- 1 taza de agua
- 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas
- ¼ de taza de pasta ditalini
- 3 huevos
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena
- ¼ de taza de queso parmesano rallado
Elaboración
Derrita la mantequilla en una cacerola de 3 cuartos. Agrega la cebolla y el ajo; cocine hasta que la cebolla esté suave. Agregue tiras de pollo y cocine de 2 a 3 minutos o hasta que ya no esté rosado. Agregue el caldo, el agua, las espinacas y la pasta. Tape, aumente el fuego a alto y deje hervir. Reduzca el calor; cocine a fuego lento tapado de 5 a 7 minutos hasta que el pollo y la pasta estén cocidos
Mientras tanto, mezcle los huevos y ambos pimientos
Vuelva a hervir la sopa y agregue la mezcla de huevo en un flujo lento y constante, usando un movimiento de ida y vuelta movimiento. Retire del fuego tan pronto como el huevo se haya endurecido. Vierta en 4 tazones, espolvoree cada porción con queso.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar caldo de pollo casero en lugar del comercial? ¿Cuánto tiempo exactly se necesita para que la pasta esté cocida?
08/11/2025Esta receta es un éxito. La sopa ha salido deliciosa, el pollo está tierno y la pasta al dente. Me encantó cómo las chispas de huevo se han quedado suaves y cremosas.
09/11/2025Hola Domènec, puedes usar caldo de pollo casero sin problema. Lo importante es que esté bien caliente cuando lo agregues a la sopa. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, 5-7 minutos suele ser suficiente, pero siempre es mejor probarla para asegurarse.
10/11/2025