Chili De Pollo Rubio De Michelle
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 3 libras de carne de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en cubos
- 1 taza de cebolla picada
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 latas (4 onzas) de chiles verdes picados
- 5 (14.5 onzas) latas de frijoles grandes del norte, sin escurrir
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de orégano seco
- 2 cucharaditas de cilantro fresco picado
- 1 cucharadita de pimiento rojo triturado
Elaboración
En una sartén grande a fuego medio-alto, coloque el aceite vegetal y el pollo. Cocine el pollo, revolviendo ocasionalmente, hasta que todas las piezas estén uniformemente doradas. Agregue las cebollas. Cocine hasta que esté transparente. Escurra la mezcla y reserve.
En una cacerola grande a fuego medio, hierva el caldo de pollo y los chiles verdes. Agregue 3 latas de frijoles grandes del norte, ajo en polvo, comino, orégano, cilantro y pimiento rojo triturado. Agregue la mezcla de pollo y cebolla y reduzca el fuego. Cocine a fuego lento durante 30 minutos o más, agregando frijoles adicionales de las latas restantes para obtener una consistencia más espesa según lo desee.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐