Chili De Pollo I

Name: Chili De Pollo I
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de frijoles blancos secos; 4 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharada orégano seco; 1 cucharada de comino molido; ½ cucharadita de clavo molido; 5 tazas de carne de pollo cocida y picada; 2 latas (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos; 1 taza de agua; 1 cucharadita sal; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado

Prep: 10 mins

Cook: 3 hrs 30 mins

Total: 3 hrs 40 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 tazas

Información nutricional

Por Ración: 228 calorías, proteína 24,6 g, carbohidratos 25,4 g, grasa 3,1 g, colesterol 43,8 mg, sodio 446 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Clasificar y lavar los frijoles. Coloque los frijoles, el caldo, la cebolla, el ajo, la pimienta negra, el orégano, el comino y el clavo molido en un horno holandés. Llevar a ebullición. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.

Agregue el pollo, los chiles, el agua, la sal y el jalapeño. Llevar a ebullición. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora; revolviendo a menudo.