Chili de olla de cocción lenta con lomo de cerdo y frijoles negros
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
8 horas
Total:
8 horas 10 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 680 g de lomo de cerdo, cortado en tiras de 2 pulgadas
- 1 cebolla pequeña, picada en trozos grandes
- 1 pimiento rojo pequeño, picado en trozos grandes
- 425 g de frijoles negros
- 1 ( 16 onzas) tarro de salsa
- 120 ml de caldo de pollo
- 5 ml de orégano seco
- 5 ml de comino molido
- 10 ml de chile en polvo
Elaboración
1
En una olla grande, combine el lomo de cerdo, la cebolla y el pimiento rojo. Cocine a fuego medio hasta que el cerdo esté dorado.
2
Agregue los frijoles negros, la salsa de tomate, el caldo de pollo, el orégano, el comino y el chile en polvo. Mezcle bien.
3
Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 8 horas o hasta que el cerdo esté tierno y los frijoles estén suaves.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el lomo de cerdo por otra carne, ¿y cuánto tiempo exacto se necesita para que esté tierno?
10/11/2025Me encantó esta receta, la hice tal cual y me quedó deliciosa. El lomo de cerdo quedó muy tierno y los frijoles estaban en su punto.
11/11/2025Hola Einar, puedes probar con carne de pollo o ternera, pero el tiempo de cocción puede variar. En tu caso, asegúrate de que la carne esté bien cocida y los frijoles suaves.
12/11/2025