Name: Chili de olla de cocción lenta con lomo de cerdo y frijoles negros
Prep time: 10 min
Total time: 8 h 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 680 g de lomo de cerdo, cortado en tiras de 2 pulgadas; 1 cebolla pequeña, picada en trozos grandes; 1 pimiento rojo pequeño, picado en trozos grandes; 425 g de frijoles negros; 1 ( 16 onzas) tarro de salsa; 120 ml de caldo de pollo; 5 ml de orégano seco; 5 ml de comino molido; 10 ml de chile en polvo

Este delicioso chili de olla de cocción lenta es la cena perfecta para un día frío. Con suaves trozos de lomo de cerdo, frijoles negros suaves y una mezcla de especias cálidas, este plato es un verdadero placer para el paladar.

Preparación 10 minutos

Cocinado 8 horas

Total 8 horas 10 minutos

Raciones 8

Ingredientes

680 g de lomo de cerdo, cortado en tiras de 2 pulgadas

1 cebolla pequeña, picada en trozos grandes

1 pimiento rojo pequeño, picado en trozos grandes

425 g de frijoles negros

1 ( 16 onzas) tarro de salsa

120 ml de caldo de pollo

5 ml de orégano seco

5 ml de comino molido

10 ml de chile en polvo

Información nutricional

Por Ración: 245 calorías, proteína 24g, carbohidratos 31,9 g, grasa 2,8 g, colesterol 37,1 mg, sodio 1044,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, combine el lomo de cerdo, la cebolla y el pimiento rojo. Cocine a fuego medio hasta que el cerdo esté dorado.

Agregue los frijoles negros, la salsa de tomate, el caldo de pollo, el orégano, el comino y el chile en polvo. Mezcle bien.

Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 8 horas o hasta que el cerdo esté tierno y los frijoles estén suaves.

¿Qué puedo usar en lugar de lomo de cerdo?

Puedes usar carne de ternera o pollo en su lugar. Asegúrate de cortarla en trozos pequeños y cocinarla hasta que esté bien cocida.

¿Cómo puedo hacer que el chili sea más picante?

Agrega más chile en polvo o utiliza un tipo de chile más picante. También puedes agregar un poco de salsa picante al final de la cocción.

¿Puedo hacer esta receta en una olla rápida?

Sí, puedes hacer esta receta en una olla rápida. Reduce el tiempo de cocción a 20 minutos después de que la olla haya alcanzado presión.

Comentarios de la receta Chili de olla de cocción lenta con lomo de cerdo y frijoles negros

2025-11-12 08:24:29

Iker 5/5

Hola Einar, puedes probar con carne de pollo o ternera, pero el tiempo de cocción puede variar. En tu caso, asegúrate de que la carne esté bien cocida y los frijoles suaves.

2025-11-11 02:24:47

Rayan 5/5

Me encantó esta receta, la hice tal cual y me quedó deliciosa. El lomo de cerdo quedó muy tierno y los frijoles estaban en su punto.

2025-11-10 14:58:33

Einar 4/5

No sé si puedo sustituir el lomo de cerdo por otra carne, ¿y cuánto tiempo exacto se necesita para que esté tierno?