Chili Borracho Con Miel De Jengibre

1.

["Caliente la grasa del tocino en una olla sopera de fondo grueso a fuego medio. Cocine y revuelva la zanahoria en la grasa caliente durante unos 3 minutos.", "Revuelva el pimiento rojo, el pimiento verde, el chile poblano, el chile jalapeño, el chile habanero y la cebolla con la zanahoria; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos.", "Agregue el ajo y la carne; cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada, aproximadamente 10 minutos. Drene el exceso de grasa de la olla.", "Revuelva la pasta de tomate y la salsa de tomate en la mezcla de carne. Aumente el fuego a fuego medio-alto; cocine y revuelva durante 2 minutos.", "Vierta la cerveza negra, el tequila y el caldo de pollo; llevar a ebullición.", "Reducir el fuego a medio-bajo; agregue el chile en polvo, el pimentón, el comino, el cilantro, la sal, la pimienta de cayena, la pimienta negra, la pimienta blanca y la miel. Cocine a fuego lento durante 45 minutos a 2 horas.", "Revuelva el jengibre rallado en el chile unos 15 minutos antes de servir"].