Chile De Pollo Desmenuzado Ahumado

Prep: 20 min

Cocinar: 1 h 15 min

Total: 1 h 35 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 262 calorías, proteína 28,1 g, carbohidratos 18,3 g, grasa 9,3 g, colesterol 65,4 mg, sodio 1414 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Caliente el aceite en una olla a fuego medio-alto. Agrega 1/2 de la cebolla y 1/2 del ajo; cocina hasta que la cebolla esté transparente, unos 5 minutos. Agregue el pollo y sazone con chile en polvo, comino y cilantro; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

2.

Agregue la cebolla y el ajo restantes, los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el caldo de pollo, los frijoles con chile, los chiles chipotles, la sal y la pimienta; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento hasta que se reduzca y espese, de 1 a 2 horas.



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