Sopa de Verduras con Queso Cheddar
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
1 hora
Total:
1 hora y 15 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
Elaboración
1
Usando una olla grande, saltee las cebollas, el apio y el ajo en polvo en mantequilla, a fuego lento hasta que las cebollas estén tiernas.
2
Incorpore lentamente la harina con 1 taza de caldo de pollo para hacer una ruda. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
3
Agregue 3 tazas de caldo de pollo, zanahorias, papas, perejil, pimienta y eneldo. Llevar a ebullición y luego agregar la leche y el queso. Revuelva hasta que el queso se derrita, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante una hora, revolviendo ocasionalmente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la margarina por mantequilla en esta sopa de verduras con queso cheddar. ¿Cómo afectará esto al resultado final?
11/11/2025Acabo de probar esta receta y me ha encantado. La sopa ha salido deliciosa, el queso cheddar le da un toque cremoso y los trozos de verduras están perfectos. Definitivamente la volveré a hacer.
12/11/2025Hola Rodrigo, en cuanto a tu duda sobre la margarina, puedes sustituirla por mantequilla sin problema. La textura y el sabor de la sopa pueden cambiar ligeramente, pero seguirá siendo deliciosa. ¡Buena suerte con tu receta!
13/11/2025