Chile De Cordero Fat Tire® De Paul
Ingredientes
Elaboración
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el cordero hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; escurra y deseche la grasa.
Combine la salsa de tomate, los frijoles negros y la cerveza ámbar en una olla grande. Revuelva el contenido del kit de condimentos para chili, reservando la harina de masa, en la mezcla de tomate; agregue la cebolla, los chiles jalapeños, el ajo y el chile habanero. Agregue el cordero.
Caliente la olla a fuego lento hasta que la mezcla de cordero comience a hervir a fuego lento, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 15 minutos. Cubra y reduzca el fuego a tibio (posición más baja) y cocine hasta que los sabores del chile se mezclen, revolviendo ocasionalmente, de 2 a 4 horas. Si el chile es demasiado delgado, agregue lentamente la harina de masa reservada. Si el chile es demasiado espeso, agregue agua.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otra cerveza en lugar de Fat Tire® y cuánto tiempo debo cocinar el chile.
08/11/2025Me encantó este chile de cordero. La mezcla de sabores era perfecta y la textura estaba muy bien. Me gustó mucho cómo se mezclaron los ingredientes.
09/11/2025Hola Sergio, puedes usar cualquier cerveza ámbar en lugar de Fat Tire®, pero asegúrate de que tenga un sabor similar para no alterar el resultado final. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinar el chile durante 2 a 4 horas a fuego lento para que los sabores se mezclen adecuadamente.
10/11/2025