Chile De Cinta Azul De Debdoozie
Prep::
10 mins
Cook: :
1 hora
Total::
1 hora y 10 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
6 a 8 porciones
Ingredientes
- 2 libras de carne molida
- ½ cebolla picada
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de sal de ajo
- 2½ tazas de salsa de tomate
- 1 tarro (8 onzas) de salsa
- 4 cucharadas de mezcla de condimentos para chile
- 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos claros
- 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos oscuros
Elaboración
1
En una cacerola grande a fuego medio, combine la carne molida y la cebolla y saltee durante 10 minutos, o hasta que la carne esté dorada y la cebolla esté tierna. Escurra la grasa, si lo desea.
2
Agregue la pimienta negra molida, la sal de ajo, la salsa de tomate, la salsa, la mezcla de condimentos para chile y los frijoles rojos. Mezcle bien, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante al menos una hora.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne molida por pollo desmenuzado. ¿Cuánto tiempo debo cocinarlo y qué técnica debo usar para evitar que se me quede seco?
10/11/2025No sé si puedo usar carne de cerdo en lugar de la carne molida de ternera que indica la receta, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025Hola, probé esta receta de chile de cinta azul y me encantó. La carne molida estaba jugosa y la salsa tenía un sabor delicioso. Me gustó mucho cómo se mezclaron los frijoles rojos claros y oscuros con el resto de los ingredientes.
11/11/2025He probado esta receta y me ha encantado. La carne se ha cocido perfectamente en el tiempo indicado y los frijoles han quedado muy tiernos. Recomiendo aumentar un poco la cantidad de salsa de tomate para que quede más jugoso.
12/11/2025Hola Greta, en cuanto a tu duda sobre la sustitución de la carne molida por pollo desmenuzado, puedes hacerlo sin problema. Solo asegúrate de cocinar el pollo antes de agregar los demás ingredientes para evitar que quede crudo. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinar el chile a fuego lento durante al menos una hora y media para que los sabores se mezclen bien. Espero que esto te ayude.
12/11/2025Hola Valentín, puedes usar carne de cerdo en lugar de la carne molida de ternera, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente ya que la carne de cerdo necesita un poco más de tiempo para cocinarse. Te recomiendo que revises la cacerola después de 45 minutos y ajustes el tiempo de cocción según sea necesario.
13/11/2025