Cazuela De Lasaña De Atún
Ingredientes
- 12 fideos de lasaña
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- ½ taza de caldo de pollo
- 1 taza de leche, dividida
- 2 dientes de ajo, picados
- 12 galletas de soda
- 1 pizca de condimento italiano
- 3 latas (5 onzas) de atún, escurrido
- 1½ tazas de vegetales mixtos congelados
- 1 clara de huevo
- ¼ de cucharadita de sal
- ½ taza de queso Cheddar rallado
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
- ½ taza de queso Cheddar rallado
Elaboración
Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
Llene una olla grande con agua ligeramente salada y hierva a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue la lasaña y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocido bien, pero aún esté firme al morder, de 8 a 9 minutos. Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero.
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Batir la harina y revolver hasta que la mezcla se vuelva pastosa y ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos. Poco a poco mezcle el caldo de pollo y la mitad de la leche en la mezcla de harina y cocine a fuego lento a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que la mezcla esté espesa y suave, de 10 a 15 minutos. Agregue la leche restante y la mitad del ajo picado.
Coloque las galletas de soda en una bolsa de plástico con cierre. Triture finamente las galletas, luego agregue el condimento italiano. Combine el atún, las verduras mixtas, la clara de huevo, la sal, 1/2 taza de queso Cheddar, 1/4 taza de migas de galleta, 1/2 taza de la mezcla de harina y el resto del ajo picado en un tazón grande.
Extienda una capa delgada de salsa blanca sobre la fuente para hornear preparada, seguida de una capa de fideos de lasaña. Extienda aproximadamente 1/3 de la mezcla de atún sobre los fideos. Repita las capas de fideos y atún tres veces más, cubriendo con la mezcla de harina restante. Espolvorea la pimienta de manera uniforme sobre la cacerola. Cubra con papel de aluminio.
Hornee en el horno precalentado durante 35 minutos. Retire del horno y cubra con 1/2 taza de queso Cheddar y las migas de galleta restantes. Cambie la configuración del horno a asar y regrese la cacerola al horno. Ase a la parrilla hasta que estén ligeramente doradas, de 2 a 3 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pasta de trigo en lugar de fideos de lasaña y cuánto tiempo necesitaría para cocerla.
10/11/2025Me encantó la cazuela de lasaña de atún. La salsa blanca quedó deliciosa y el toque crujiente de las galletas de soda le dio un extra. Salió perfecta a la primera.
11/11/2025Hola Salma, puedes usar pasta de trigo en lugar de fideos de lasaña, pero ten en cuenta que necesitarás cocerla durante unos 10 minutos más para que quede bien cocida. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025