Prep: 20 mins
Cook: 2 hrs 40 mins
Total: 3 hrs
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 41 calorías, proteína 1,2 g, carbohidratos 9,3 g, grasa 0,2 g, sodio 42,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una tetera grande, combine los huesos para sopa, el agua y los granos de pimienta.
2.
Tape y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas o hasta que la carne se desprenda fácilmente de los huesos.
3.
Retire los huesos.
4.
Cuele el caldo; frío.
5.
Quítale la grasa.
6.
Retire la carne de los huesos; cortar en dados y volver al caldo junto con las zanahorias, los nabos, el apio, la cebolla y la cebada.
7.
Llevar a ebullición.
8.
Reduzca el calor; cubra y cocine a fuego lento aproximadamente 1 hora o hasta que las verduras y la cebada estén tiernas.
Comentarios de la receta Caldo Escocés I
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