Caldereta De Langosta
Cocinar::
25 minutos
Total::
25 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 libra de carne de langosta cocida
- 1 taza de mantequilla
- 2 cuartos de galón de crema mitad y mitad
Elaboración
1
Sofreír la carne de langosta suavemente en mantequilla hasta que la mantequilla se vuelva rosa. Añadir mitad y mitad lentamente. Calentar a fuego medio hasta que esté caliente. No hierva. ¡Sirve con galletas de ostras y disfruta!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la langosta por otro marisco, ¿y cuánto tiempo exactly debería calentar la mezcla sin que llegue a hervir?
09/11/2025Me encantó esta receta de Caldereta De Langosta. La carne de langosta estaba deliciosa y la crema mitad y mitad le dio un toque cremoso perfecto. Lo único que cambié fue usar un poco menos de mantequilla, pero salió igual de rico.
10/11/2025Hola Seila, puedes probar con carne de cangrejo en lugar de langosta si lo prefieres. En cuanto al tiempo de calentamiento, es importante que no hierva para evitar que la crema se corte. Lo ideal es mantenerla a fuego medio-bajo y removerla de vez en cuando hasta que esté bien caliente pero sin llegar a bullir. ¡Espero que te quede riquísimo!
11/11/2025