Brochetas De Petardo
Ingredientes
- brochetas
- ½ taza de jarabe de arce
- ½ taza de jugo de lima
- 6 dientes de ajo, picados o más al gusto
- 4 cucharaditas de salsa de tomate
- 4 cucharaditas de salsa de soya
- 1 cucharadita de pimiento rojo hojuelas
- 1 libra de carne de estofado de res en cubos
- 1 paquete (8 onzas) de champiñones enteros
- 1 cebolla, picada
- 1 pimiento verde, picado
- 1 calabaza amarilla, picada
- 1 calabacín , picado
Elaboración
["Mezcle el jarabe de arce, el jugo de lima, el ajo, el ketchup, la salsa de soya y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón hasta que la marinada esté suave.", "Coloque la carne en un tazón; vierta la marinada y revuelva para cubrir. Marina la carne en el refrigerador, al menos 3 horas.", "Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Remoje las brochetas en agua durante al menos 10 minutos.", "Ensarte la carne de res, los champiñones, la cebolla, el pimiento verde, la calabaza y el calabacín".", "Cocine las brochetas en la parrilla precalentada hasta que las verduras estén tiernas y la carne esté bien cocida. 5 a 7 minutos por lado."]
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir la carne de estofado por otra y cuánto tiempo necesitaría para cocinarla.
10/11/2025La receta de brochetas de petardo estaba deliciosa. Me gustó mucho cómo quedó la mezcla de sabores con el jarabe de arce y el jugo de lima. La carne se cocinó perfectamente en el tiempo indicado.
11/11/2025Hola Dánae, puedes sustituir la carne de estofado por otra como ternera o cerdo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Si usas ternera, necesitarás unos 10 minutos más de cocción, mientras que si usas cerdo, el tiempo será similar.
12/11/2025