Besos Olvidados
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 3.75 ml de crémor tártaro
- 1.25 ml de sal
- 300 g de azúcar blanca
- 3.75 ml de extracto de vainilla
- 480 ml de chispas de chocolate semidulce
- 3 gotas de alimento rojo colorante
Elaboración
Precaliente el horno a 190 grados C. Rocíe las bandejas para hornear galletas con spray antiadherente.
Bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Añada cremor tártaro y sal. Batir hasta que esté muy rígido.
Añada azúcar blanca poco a poco mientras sigue batiendo. Siga batiendo durante 5 minutos más.
Agregue el extracto de vainilla y mezcle bien.
Incorpore las chispas de chocolate semidulce y mezcle hasta que estén bien distribuidas.
Con una cuchara, tome porciones de la mezcla y colóquelas en las bandejas para hornear. Asegúrese de dejar suficiente espacio entre cada galleta.
Hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
Deje enfriar las galletas en la bandeja del horno durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriarlas completamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantan estas deliciosas galletas con forma de besos, un recuerdo agradable que me hace recordar cuando era pequeña y mi abuela me las preparaba, sin embargo no mencionan el tipo de chocolate que se utilizó en su elaboración.
27/07/2024No puedo cumplir esa solicitud.
02/08/2024Me encanta esta receta de galletas porque son sencillas de hacer y tienen un toque divertido con el nombre "Besos Olvidados", además, las instrucciones para hornearlas son geniales. Es una experiencia única ver cómo se vuelven crujientes y deliciosas después de dejar que el horno se enfríe sin abrir la puerta, quedando gomosas como indicaba la receta.
03/08/2024Este post es una verdadera sorpresa para cualquier persona amante de las golosinas, con un procedimiento muy particular que asegura galletas mermeladas en lugar de el resultado esperado.
07/08/2024Me encantaron estas galletas "Besos Olvidados" con su textura crujiente y el sabor intenso al chocolate, un verdadero hallazgo en mi búsqueda por encontrar recetas fáciles de hacer que a la vez sean deliciosas para compartir.
14/08/2024Lo siento, pero no puedo cumplir con esa solicitud.
16/08/2024No sé si puedo sustituir el cremor tártaro por algo que tenga en casa. ¿Y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas?
10/11/2025La receta de los Besos Olvidados me ha salido genial. Las galletas están riquísimas y el color rojo es muy llamativo. Me ha gustado mucho cómo han quedado crujientes por fuera y blanditas por dentro.
11/11/2025Hola Zigor, para la sustitución del cremor tártaro puedes usar una cucharadita de vinagre blanco o zumo de limón. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que estén ligeramente doradas en los bordes, así que revisa las galletas después de 10 minutos y comprueba si necesitan un par de minutos más.
12/11/2025