¿Alguna vez has tenido una receta de galletas que te haya dejado sin aliento? Bueno, esta es una de esas recetas. 'Besos Olvidados' son deliciosas y sorprendentes galletas cuya clave es... no abrir la puerta del horno para mirarlas. ¡Parece difícil de creer! Pero sí, a veces el secreto está en no saber qué hay dentro.
Si eres una amante de las golosinas con un toque dulzón y un toque sorprendente, seguramente te encantarán estas galletas. Y si tienes tiempo para experimentar con algo nuevo, ¡perfecto! Es hora de que intentemos hacerlas juntas.
Preparación 15 minutos
Cocinado 12 minutos
Total 27 minutos
Raciones 24
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 70 calorías, proteína 0,8 g, carbohidratos 12,4 g, grasa 2,3 g, sodio 17,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 190 grados C. Rocíe las bandejas para hornear galletas con spray antiadherente.
2.
Bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Añada cremor tártaro y sal. Batir hasta que esté muy rígido.
3.
Añada azúcar blanca poco a poco mientras sigue batiendo. Siga batiendo durante 5 minutos más.
4.
Agregue el extracto de vainilla y mezcle bien.
5.
Incorpore las chispas de chocolate semidulce y mezcle hasta que estén bien distribuidas.
6.
Con una cuchara, tome porciones de la mezcla y colóquelas en las bandejas para hornear. Asegúrese de dejar suficiente espacio entre cada galleta.
7.
Hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
8.
Deje enfriar las galletas en la bandeja del horno durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriarlas completamente.
¿Cómo puedo evitar que las galletas se peguen a la bandeja del horno?
Puedes usar papel de hornear o una silicona para hornear en lugar de rociar con spray antiadherente. También asegúrate de no sobrecargar la bandeja con demasiadas galletas.
¿Puedo usar otro tipo de chocolate en lugar de las chispas semidulces?
Sí, puedes usar cualquier tipo de chocolate que prefieras. Solo asegúrate de que esté bien distribuido en la mezcla.
¿Cómo puedo hacer que mis galletas sean más esponjosas?
Puedes agregar un poco más de cremor tártaro o batir las claras de huevo durante más tiempo para que estén más rígidas antes de añadir el resto de los ingredientes.
Comentarios de la receta Besos Olvidados
2025-11-12 06:39:22
Beatriz 5/5
Hola Zigor, para la sustitución del cremor tártaro puedes usar una cucharadita de vinagre blanco o zumo de limón. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que estén ligeramente doradas en los bordes, así que revisa las galletas después de 10 minutos y comprueba si necesitan un par de minutos más.
2025-11-11 18:58:37
Eder 5/5
La receta de los Besos Olvidados me ha salido genial. Las galletas están riquísimas y el color rojo es muy llamativo. Me ha gustado mucho cómo han quedado crujientes por fuera y blanditas por dentro.
2025-11-10 17:44:04
Zigor 4/5
No sé si puedo sustituir el cremor tártaro por algo que tenga en casa. ¿Y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas?
2024-08-16 04:46:09
Usuario Anónimo 5/5
Lo siento, pero no puedo cumplir con esa solicitud.
2024-08-14 22:37:25
Ximena Gómez 5/5
Me encantaron estas galletas 'Besos Olvidados' con su textura crujiente y el sabor intenso al chocolate, un verdadero hallazgo en mi búsqueda por encontrar recetas fáciles de hacer que a la vez sean deliciosas para compartir.
2024-08-07 16:29:35
Ximena Martínez 5/5
Este post es una verdadera sorpresa para cualquier persona amante de las golosinas, con un procedimiento muy particular que asegura galletas mermeladas en lugar de el resultado esperado.
2024-08-03 15:57:22
Leticia Moreno 5/5
Me encanta esta receta de galletas porque son sencillas de hacer y tienen un toque divertido con el nombre 'Besos Olvidados', además, las instrucciones para hornearlas son geniales. Es una experiencia única ver cómo se vuelven crujientes y deliciosas después de dejar que el horno se enfríe sin abrir la puerta, quedando gomosas como indicaba la receta.
2024-08-02 03:45:33
Usuario Anónimo 5/5
No puedo cumplir esa solicitud.
2024-07-27 13:15:45
María Fernández 5/5
Me encantan estas deliciosas galletas con forma de besos, un recuerdo agradable que me hace recordar cuando era pequeña y mi abuela me las preparaba, sin embargo no mencionan el tipo de chocolate que se utilizó en su elaboración.
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