Galletas Con Trozos De Chocolate Sin Gluten
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
Combine el azúcar de coco, el aceite de coco, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica de mano hasta que quede suave. Agrega la harina de almendras, los huevos y el extracto de vainilla. Bate la masa a velocidad media, raspando el fondo y los lados del tazón, hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 1 minuto.
Dobla las chispas de chocolate en la masa. Engrasa tus palmas ligeramente con aceite de coco; coloque cucharadas de masa en la bandeja para hornear.
Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear, unos 10 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina de almendras por harina de arroz. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocerlas?
09/11/2025Me encantó esta receta. Las galletas salieron perfectas y el punto de cocción fue justo. La textura es suave y el chocolate está delicioso.
10/11/2025Hola Elia, puedes sustituir la harina de almendras por harina de arroz integral en una proporción 1:1. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de vigilarlas para que no se quemen y sacarlas cuando estén doradas en los bordes.
11/11/2025