Name: Galletas De Avena
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 cucharadas de margarina; 1 taza de azúcar morena envasada; ½ taza de azúcar blanca; 1 huevo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ¾ taza de harina para todo uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de canela molida; 3½ tazas de copos de avena; 1 lata (8 onzas) de piña triturada, escurrida; 1 taza de pasas; ¾ taza de nueces picadas

Galletas De Avena

Porciones:: 24 Rendimiento:: 4 a 5 docenas

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.

En un tazón mediano, bata la margarina con el azúcar moreno y el azúcar blanco. Agregue el huevo y la vainilla. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la canela; agregue a la mezcla cremosa y revuelva hasta que se combinen. Finalmente, mezcle la avena, las pasas, la piña y las nueces.

Deje caer la masa apilando cucharaditas en la bandeja para hornear preparada. Las galletas deben estar a unas 2 pulgadas de distancia. Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Enfríe durante unos minutos en la bandeja para hornear galletas antes de retirarla a rejillas para que se enfríe por completo.

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