Name: Barras De Cuajada De Limón Con Coco
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla sin sal; 2 tazas de harina para todo uso; 1 taza de azúcar blanca; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 tarro (10 onzas) de crema de limón; ⅔ taza de coco en hojuelas; ½ taza de almendras tostadas y picadas

Barras De Cuajada De Limón Con Coco

Porciones:: 40 Rendimiento:: 40 cuadrados

Ingredientes

1 taza de mantequilla sin sal
2 tazas de harina para todo uso
1 taza de azúcar blanca
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 tarro (10 onzas) de crema de limón
⅔ taza de coco en hojuelas
½ taza de almendras tostadas y picadas

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Elaboración

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

En un tazón grande, bata la mantequilla. Agregue la harina, el azúcar y el bicarbonato de sodio. Mezcle hasta que la mezcla forme migas gruesas

Aplaste 2/3 de la mezcla en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 10 minutos. Retire y deje enfriar un poco.

Extienda la cuajada de limón sobre la capa horneada. Al 1/3 restante de la mezcla de migajas agregue el coco y las almendras. Espolvorea sobre la parte superior de la cuajada de limón.

Baja la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Hornea las barras durante 25 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

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