Name: Galletas De Zanahoria I
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de manteca vegetal; ¾ taza de azúcar blanca; 2 huevos; 1 taza de puré de zanahorias cocidas; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 2 tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; ¾ taza de coco rallado

Porciones: 24

Rendimiento: 4 docenas

Ingredientes

1 taza de manteca vegetal

¾ taza de azúcar blanca

2 huevos

1 taza de puré de zanahorias cocidas

2 cucharaditas de polvo de hornear

2 tazas de harina para todo uso

½ cucharadita de sal

¾ taza de coco rallado

Información nutricional

Por Ración: 157 calorías, proteína 1,7 g, carbohidratos 16,1 g, grasa 9,7 g, colesterol 15,5 mg , sodio 105,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Engrase ligeramente las bandejas para hornear galletas, Mezcle la manteca vegetal, el azúcar, los huevos y las zanahorias, Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal.

Agregue el coco.

Deje caer la masa por cucharaditas con una separación de aproximadamente 2 pulgadas sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que no quede ninguna marca al tocarla ligeramente.

Retire inmediatamente la bandeja para hornear.

Dejar enfriar.