Zwieback Azucarado
Ingredientes
- 240 ml de leche
- 60 ml de mantequilla, cortada en trozos
- 60 ml de miel
- 2.5 ml de sal
- 133 g de azúcar blanca
- 7 g de levadura seca activa
- 60 ml de agua tibia
- 1 huevo
- 480 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de nuez moscada recién rallada
Elaboración
Paso 1: En un bowl grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
Paso 2: Agrega la mantequilla derretida, la leche tibia y la levadura seca. Mezcla todo hasta que esté bien incorporado.
Paso 3: Añade el huevo y mezcla de nuevo hasta que obtengas una masa suave y elástica. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina.
Paso 4: Cubre el bowl con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos o hasta que la masa haya doblado su tamaño.
Paso 5: Precalienta tu horno a 180°C. mientras tanto, desinfla la masa con cuidado y divíde-la en bolitas pequeñas. Coloca las bolitas en una bandeja para hornear y déjalas reposar por otros 15 minutos.
Paso 6: Hornea los Zwieback durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Déjalos enfriar antes de espolvorearlos con azúcar glas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este "Azúcar Zwieback" es un postre exótico, dulce y muy atractivo, que no necesita ningún acompañante para disfrutarlo. Tiene un sabor único, una textura suave, y puede ser fácilmente preparado con los ingredientes más simples. Es una excelente opción para desayunar, merendar o incluso como postre en cualquier momento del día, ya que es fresco y no pesa nada después de consumirlo.
23/07/2024Este es un postre clásico con un sabor suave y delicioso, perfecto para compartir en cualquier ocasión. El proceso de preparación puede ser largo, pero los resultados merecen la pena. ¡Espero que disfrutes cada mordida!
12/08/2024"He estado probando diferentes recetas para hacer dulces caseros y encontré ésta del Azúcar Zwieback, que me pareció muy interesante. Me gustaron los pasos detallados y la explicación de cómo crear estas galletas esponjosas con un toque agridulce; así que decidí compartir mi experiencia en este foro para que otros puedan intentarlo y ver como les sale. ¡Lo único que le dije a mi familia cuando me enteré de esta receta fue '¡No podemos comer esto!', la verdad es que nunca se nos había ocurrido algo tan delicioso y diferente como lo que presentaba esta receta; ahora ya no podemos dejar pasar una ocasión para que nos hagan este delicioso postre. ¡Estoy muy contenta de haberlo probado!"
14/08/2024