【 Receta Zwieback Azucarado 】2025

El Zwieback azucarado es un delicioso pan dulce originario de Alemania que se ha convertido en todo un clásico en muchas casas.

Este pan es perfecto para desayunar o merendar, y aunque puede parecer complicado de hacer, te aseguro que con esta receta lo vas a lograr sin problemas.

Preparación 1 hora

Cocinado 25 minutos

Total 1 hora y 25 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 134 calorías, proteína 2,9 g, carbohidratos 25 g, grasa 2,6 g, colesterol 13,7 mg, sodio 69,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Paso 1: En un bowl grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.

Paso 2: Agrega la mantequilla derretida, la leche tibia y la levadura seca. Mezcla todo hasta que esté bien incorporado.

Paso 3: Añade el huevo y mezcla de nuevo hasta que obtengas una masa suave y elástica. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina.

Paso 4: Cubre el bowl con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos o hasta que la masa haya doblado su tamaño.

Paso 5: Precalienta tu horno a 180°C. mientras tanto, desinfla la masa con cuidado y divíde-la en bolitas pequeñas. Coloca las bolitas en una bandeja para hornear y déjalas reposar por otros 15 minutos.

Paso 6: Hornea los Zwieback durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Déjalos enfriar antes de espolvorearlos con azúcar glas.

¿Cómo sé si mi masa ha doblado su tamaño?

Para saber si tu masa ha doblado su tamaño, simplemente marca la altura de la masa con un palito o lápiz antes de dejarla reposar. Después de unos 30 minutos, si la masa ha crecido hasta el doble de su tamaño original, entonces está lista para el siguiente paso.

¿Puedo hacer esta receta sin levadura?

Sí, puedes hacer una versión sin levadura de este pan. Simplemente omite el sobre de levadura seca y agrega un poco más de harina para que la masa no quede tan pegajosa. También puedes agregar un poco de bicarbonato sódico para ayudar a que suba un poco.

¿Cómo puedo conservar estos Zwieback?

Puedes conservar los Zwieback en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5 días. También puedes congelarlos para que duren más tiempo. Simplemente espolvorea el azúcar glas antes de congelarlos y saca uno o dos cuando los necesites.

María Gómez 5/5

'He estado probando diferentes recetas para hacer dulces caseros y encontré ésta del Azúcar Zwieback, que me pareció muy interesante. Me gustaron los pasos detallados y la explicación de cómo crear estas galletas esponjosas con un toque agridulce; así que decidí compartir mi experiencia en este foro para que otros puedan intentarlo y ver como les sale. ¡Lo único que le dije a mi familia cuando me enteré de esta receta fue '¡No podemos comer esto!', la verdad es que nunca se nos había ocurrido algo tan delicioso y diferente como lo que presentaba esta receta; ahora ya no podemos dejar pasar una ocasión para que nos hagan este delicioso postre. ¡Estoy muy contenta de haberlo probado!'

Ana Morales 5/5

Este es un postre clásico con un sabor suave y delicioso, perfecto para compartir en cualquier ocasión. El proceso de preparación puede ser largo, pero los resultados merecen la pena. ¡Espero que disfrutes cada mordida!

Brunilda Reyes 5/5

Este 'Azúcar Zwieback' es un postre exótico, dulce y muy atractivo, que no necesita ningún acompañante para disfrutarlo. Tiene un sabor único, una textura suave, y puede ser fácilmente preparado con los ingredientes más simples. Es una excelente opción para desayunar, merendar o incluso como postre en cualquier momento del día, ya que es fresco y no pesa nada después de consumirlo.