Pad Thai De Sukhothai

Preparar: 20 minutos

Cocinar: 10 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 619 calorías, proteína 19,5 g, carbohidratos 64,1 g, grasa 34 g, colesterol 93 mg, sodio 1010,4 mg.


Elaboración de la receta

1.



Para preparar la salsa Pad Thai: En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle el azúcar, el vinagre, la salsa de soya y la pulpa de tamarindo.

2.



Para hacer Pad Thai: Remoje los fideos de arroz en agua fría hasta que estén suaves; desagüe.

3.



En una sartén grande o wok a fuego medio, caliente el aceite y agregue el ajo y los huevos; revolver los huevos.

4.



Agregue el tofu y revuelva hasta que esté bien mezclado; agregue los fideos y revuelva hasta que estén cocidos.

5.



Agregue la salsa Pad Thai, 1 1/2 cucharadas de azúcar y 1 1/2 cucharaditas de sal.

6.



Agregue los cacahuetes y el rábano molido.

7.



Retire del fuego y agregue las cebolletas y el pimentón.

8.



Servir con lima y brotes de soja al lado.

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