Arroz Frito Con Pollo, Tirabeques Y Anacardos
Ingredientes
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
- ¼ de taza de salsa teriyaki, dividida
- 3 cucharadas de aceite vegetal, divididas
- 3 cebollines, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
- 8 onzas de guisantes chinos, recortados
- ¼ taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 4 tazas de arroz blanco cocido
- 3 cucharadas de anacardos asados picados
Elaboración
Combina el pollo y 2 cucharadas de salsa teriyaki en un tazón. Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego alto. Agrega el pollo; cocine y revuelva hasta que ya no esté rosado en el centro, de 3 a 5 minutos. Transfiera a un recipiente aparte.
Revuelva las cebolletas, el ajo, el jengibre y el aceite vegetal restante en la sartén hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue los guisantes y el caldo de pollo; cubra y cocine hasta que estén tiernos; 2 a 3 minutos.
Revuelva el arroz, el pollo cocido y el resto de la salsa teriyaki en la sartén; cocine y revuelva hasta que el arroz esté completamente caliente, de 2 a 3 minutos. Espolvorear con anacardos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los guisantes chinos por otro tipo de verdura y cuánto tiempo necesitaría para cocerla.
08/11/2025No sé si puedo usar pollo entero en lugar de pechugas y cuánto tiempo debo cocinar los guisantes chinos.
09/11/2025Me encantó el arroz frito con pollo, tirabeques y anacardos. Quedó muy jugoso y los anacardos le dieron un toque crujiente delicioso.
09/11/2025Hola Natán, puedes probar a usar guisantes normales en su lugar. Necesitarás cocerlos previamente durante unos 5 minutos antes de añadir el caldo de pollo y cubrir para que se hagan al vapor.
10/11/2025Me encantó esta receta, el arroz frito estaba delicioso y los anacardos le dieron un toque crujiente genial. Me salió muy bien, ¡lo recomendaría!
10/11/2025Hola Mikel, puedes usar pollo entero en lugar de pechugas, pero asegúrate de cortarlo en trozos pequeños y cocinarlo un poco más. En cuanto a los guisantes chinos, 2-3 minutos debería ser suficiente si están frescos. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025