Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 572 kalorii, białko 26,8 g, węglowodany 53 g, tłuszcz 29,1 g, cholesterol 73,2 mg, sód 1348,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej w holenderskim piekarniku na dużym ogniu.
2.
Dodaj mostek wołowy i sól.
3.
Smaż i mieszaj, aż się zrumienią.
4.
Dodaj bulion drobiowy, liść laurowy i rozmaryn.
5.
Gotuj na wolnym ogniu.
6.
Ułóż pomidory koktajlowe, czosnkiem, szalotką i oliwą w blenderze i zmiksuj na gładką konsystencję.
7.
Dodaj puree do garnka.
8.
Dodaj pomidorowy makaron.
9.
Wymieszaj, aby połączyć.
10.
Wróć do gotowania na wolnym ogniu.
11.
DuÅ› przez 2 1/2 godziny pod przykryciem.
12.
Odkryj i gotuj na wolnym ogniu jeszcze godzinÄ™.
13.
Dodaj sos pomidorowy i śmietanę.
14.
Wymieszaj.
15.
Gotuj do miękkości.
16.
Dopraw solÄ… i pieprzem do smaku.
17.
Napełnij duży garnek lekko osoloną wodą i zagotuj.
18.
Dodaj penne i wróć do wrzenia.
19.
Gotuj makaron bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając, aż będzie dobrze ugotowany, ale nadal twardy, około 11 minut; odcedź.
20.
Wrzuć makaron do sosu i podawaj z Otworzyć z serem Parmigiano-Reggiano.
