Delikatne Pesto Camogli

Prep:: 10 min Cook:: 10 min Total:: 20 minut Serves:: 4 Wydajność: : 4 porcje
Delikatne Pesto Camogli
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

2 łyżki orzeszków pinii
21/2 szklanki świeżych liści bazylii
1 łyżeczka soli kamiennej
1/2 szklanki świeżo startego sera Parmigiano-Reggiano lub do smaku
2 łyżki drobno startego sera Pecorino Romano
1/2 szklanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra lub w razie potrzeby
1 opakowanie (16 uncji) świeżego makaronu trofie
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Dodaj orzeszki pinii do dużego moździerza i tłucz, aż utworzy się pasta, około 2 minut. Dodaj 1/4 liści bazylii i zacznij miażdżyć i tłuc liście bazylii, aż zaczną uwalniać olej i liście zacznij łamać. Dodaj kolejną 1/4 liści bazylii i sól. Zmiażdż i zmiel dodane liście i sól. Kontynuuj, aż wszystkie liście bazylii zostaną dodane i zmiażdżone; zamień Blending w pastę.

2

Dodaj parmezan i sery Pecorino i wymieszaj drewnianą łyżką. Po dokładnym połączeniu dodawaj stopniowo olej, aż uzyskasz kremową pastę.

3

Doprowadź do wrzenia Włóż do dużego garnka z lekko osoloną wodą. Dodaj świeży makaron trofie i gotować, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękka, ale jędrna podczas gryzienia, 3 do 4 minut. Odcedzić. Wrzucić sos pesto i w razie potrzeby dodać trochę oliwy z oliwek.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐