Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 381 kalorii, białko 20,9 g, węglowodany 26,1 g, tłuszcze 21,6 g, cholesterol 90,5 mg, sód 634,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu i podsmaż cebulę do miękkości i przezroczystości, około 5 minut.
2.
Dodaj czosnek i smaż, aż pachnie, około 30 sekund.
3.
Dodaj bulion z kurczaka, liść laurowy, przyprawy włoskie, sól i pieprz i powoli gotuj płyn, około 5 minut.
4.
Tymczasem przygotuj klopsiki.
5.
Połącz mieloną wołowinę, jajko, bułkę tartą, 2 łyżki parmezanu, cebulę w proszku, przyprawę włoską, sos Worcestershire, sól czosnkową i pieprz w dużej misce , wymieszaj, aż dobrze się połączą.
6.
Rozwałkuj miksturę w małe 1/2-calowe klopsiki.
7.
Gdy zupa się zagotuje, ostrożnie wkładaj klopsiki pojedynczo do garnka.
8.
Wstawiaj z powrotem do wrzenia i gotuj przez 20 minut.
9.
Za pomocą łyżki zeskrob wszelkie szare zabrudzenia, które wydostają się na powierzchnię, i wyrzuć.
10.
Dodaj Ugotuj marchewki, escarole i �occhi i ponownie zagotuj zupę.
11.
Dodaj pół na pół, szpinak i zioła.
12.
Gdy �occhi podniesie się do góry, zdejmij z ognia.
13.
Usuń liść laurowy i podawaj zupę z parmezanem.
