Soupe de nouilles au poulet grillé

1.

Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen-vif.

2.

Faire frire les morceaux de poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et que le jus soit clair.

3.

Retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.

4.

Dans une grande casserole ou un faitout, chauffer le bouillon de poulet à feu moyen.

5.

Ajouter les carottes, les pois, le céleri, l'oignon et les champignons.

6.

Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 20 à 25 minutes.

7.

Ajouter les nouilles et le poulet haché; cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les nouilles soient al dente .