Saucisse Jambalaya Et Crevettes Du Chef John

Placez le beurre et la saucisse dans une grande casserole à feu moyen ; faites cuire et remuez 5 à 6 minutes jusqu'à ce que la saucisse commence à dorer.

Ajoutez le paprika, le cumin et le poivre de Cayenne ; faites cuire 1 minute.

Remuez les tomates, le céleri, poivron vert, oignons verts, sel et feuille de laurier dans le mélange de saucisses.

Ajouter le riz brun et remuer pour combiner. Ajouter le bouillon de poulet et baisser le feu à doux. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 45 minutes.

Ajouter les crevettes, recouvrir et cuire 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre noir.