Soupe aux poivrons farcis IV

Dans une grande casserole, faire revenir le bœuf haché. Égoutter le gras et ajouter le poivron et l'oignon. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, sans brunir.

Ajouter les tomates, la sauce tomate, le bouillon, le thym, la sauge et assaisonner de sel et de poivre. . Couvrir et laisser mijoter 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

Dans une autre casserole, porter 2 tasses d'eau à ébullition et ajouter le riz. Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre puis l'ajouter à la soupe. Chauffer le soupe et servir.