Saucisse à la citrouille Le potage

1.

« Cuire les dés de saucisse dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de beurre pendant 5 minutes », « Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

2.

Ajouter le thym et la courge OU les patates douces et cuire 5 minutes.

3.

 », « Ajouter la liqueur, le bouillon et la cassonade.

4.

Couvrir et laisser mijoter 45 minutes, ou jusqu'à ce que la courge OU les pommes de terre soient tendres.

5.

Dans un mélangeur, réduire en purée par lots.

6.

Remettre dans la poêle et ajouter la crème et les 2 cuillères à soupe de beurre restantes.

7.

Chauffer mais ne pas faire bouillir.

8.

Servir immédiatement.