Preparación 25 mins
Cocinado 11 mins
Total 36 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 163 calorías, proteína 16,9 g, carbohidratos 8,5 g, grasa 7,3 g, colesterol 36,4 mg, sodio 717,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Corta los calabacines en forma de espiral con un espiralizador.
2.
Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio. Mezcle el chile y el ajo; cocine y revuelva hasta que esté fragante, de 3 a 5 minutos. Agrega el pavo; cocine, volteando una vez, hasta que el pavo esté pálido, de 4 a 5 minutos.
3.
Mezcle las judías verdes, el pimiento y la salsa de soya en la sartén. Cocine hasta que el pavo esté más rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 2 a 3 minutos.
4.
Mézclelo con el calabacín; cocine, revolviendo constantemente, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos.
¿Qué puedo usar en lugar de la salsa de soya?
Puedes utilizar salsa de tamari, que es una alternativa sin gluten a la salsa de soya. También puedes probar con salsa de coco o incluso con vinagre de arroz y un poco de azúcar para darle sabor.
¿Cómo puedo hacer que los zoodles estén más blandos?
Si prefieres los zoodles más blandos, puedes cocinarlos un poco más en la sartén o incluso cocinarlos al vapor antes de agregar los otros ingredientes. Recuerda que el calabacín tiende a liberar agua durante la cocción, así que no lo cocines tanto que se vuelva demasiado aguado.
¿Puedo hacer esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar los zoodles de antemano y almacenarlos en el refrigerador durante un día o dos. Sin embargo, ten en cuenta que el calabacín puede liberar algo de agua a medida que se mantiene, por lo que es posible que desees escurrirlo antes de servir.
Comentarios de la receta Zoodles De Soya, Ajo Y Chile
2025-11-11 15:03:36
Beltrán 5/5
Hola Ander, en cuanto a tu duda sobre los espaguetis normales, te diría que no son una buena opción ya que el calabacín es lo que le da la textura y frescura al plato. En cuanto al tiempo de cocción del pavo, asegúrate de cocinarlo hasta que esté más rosado en el centro y los jugos salgan claros, como indica la receta.
2025-11-11 04:53:03
Eira 5/5
Hola Nora, puedes probar a cambiar las judías verdes por brócoli o espárragos. En cuanto al tiempo de cocción de los calabacines, como son zoodles y queremos que mantengan su textura crujiente, bastará con 2-3 minutos de cocción en la sartén.
2025-11-10 21:41:22
Izan 5/5
Me encantó esta receta. Los zoodles estaban deliciosos y el pavo se quedó muy tierno. La salsa de soya le dio un toque especial.
2025-11-10 10:07:44
Enric 5/5
Me encantó esta receta, la hice con mi familia y todos disfrutamos mucho. Me gustó cómo el calabacín se ablandó sin perder su textura crujiente. Definitivamente la volveré a hacer.
2025-11-09 15:14:49
Nora 4/5
No sé si puedo sustituir las judías verdes por otro tipo de verdura y cuánto tiempo debería cocer los calabacines.
2025-11-09 13:09:16
Ander 4/5
No sé si puedo usar espaguetis normales en lugar de los zoodles y cuánto tiempo debería cocinar el pavo para que quede bien.
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