Zoodles De Soya, Ajo Y Chile
Ingredientes
- 2 calabacines, en rodajas
- 15 ml de aceite de coco
- 1 chile rojo, picado y machacado
- 1 diente de ajo, picado y machacado
- 227 g de pechuga de pavo, cortada en tiras
- 360 ml de judías verdes picadas
- 1 pimiento verde picado
- 45 ml de salsa de soya
Elaboración
Corta los calabacines en forma de espiral con un espiralizador.
Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio. Mezcle el chile y el ajo; cocine y revuelva hasta que esté fragante, de 3 a 5 minutos. Agrega el pavo; cocine, volteando una vez, hasta que el pavo esté pálido, de 4 a 5 minutos.
Mezcle las judías verdes, el pimiento y la salsa de soya en la sartén. Cocine hasta que el pavo esté más rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 2 a 3 minutos.
Mézclelo con el calabacín; cocine, revolviendo constantemente, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar espaguetis normales en lugar de los zoodles y cuánto tiempo debería cocinar el pavo para que quede bien.
09/11/2025No sé si puedo sustituir las judías verdes por otro tipo de verdura y cuánto tiempo debería cocer los calabacines.
09/11/2025Me encantó esta receta, la hice con mi familia y todos disfrutamos mucho. Me gustó cómo el calabacín se ablandó sin perder su textura crujiente. Definitivamente la volveré a hacer.
10/11/2025Me encantó esta receta. Los zoodles estaban deliciosos y el pavo se quedó muy tierno. La salsa de soya le dio un toque especial.
10/11/2025Hola Nora, puedes probar a cambiar las judías verdes por brócoli o espárragos. En cuanto al tiempo de cocción de los calabacines, como son zoodles y queremos que mantengan su textura crujiente, bastará con 2-3 minutos de cocción en la sartén.
11/11/2025Hola Ander, en cuanto a tu duda sobre los espaguetis normales, te diría que no son una buena opción ya que el calabacín es lo que le da la textura y frescura al plato. En cuanto al tiempo de cocción del pavo, asegúrate de cocinarlo hasta que esté más rosado en el centro y los jugos salgan claros, como indica la receta.
11/11/2025