Name: Pollo del Amor Verdadero
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 cabezas de ajo, dientes separados y pelados; 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 15 ml de aceite de oliva; 15 ml de vino blanco; 1 pizca de pimienta negra molida; 1 cebolla picada; 5 ml de aceite de oliva; 30 ml de mantequilla; 411 g de tomates cortados en cubitos; 15 ml de romero fresco picado; 227 g de pasta tallarines con espinacas

Pollo del Amor Verdadero

Preparación: 30 minutos Cocinado: 45 minutos Total: 1 hora y 15 minutos Raciones: 8

Elaboración

Precaliente el horno a 180 grados C.

Pele y triture los dientes de ajo para que suelten sus jugos. En una sartén grande, dore las mitades de pechuga de pollo en dos cucharadas de aceite de oliva y vino blanco. Coloque todo el ajo en una fuente para hornear de 9x13 cm ligeramente engrasada y coloque el pollo encima. Espolvorea una pizca de pimienta negra molida sobre el pollo.

Corte la cebolla en trozos y sofríala en dos cucharadas de mantequilla hasta que esté transparente. Agregue las latas de tomates cortados en cubitos y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, añadiendo dos cucharadas de romero fresco picado.

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrala y mézclala con la salsa de tomate casera.

Sirva el pollo con la pasta y la salsa de tomate casera, y disfrute de una cena llena de amor y sabor.

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