Name: Curry De Pollo Y Manzana
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla; 2 cebollas pequeñas, picadas; 2 manzanas peladas, sin corazón y finamente picadas; 3 cucharadas de harina para todo uso; 1 cucharada de curry en polvo; 8 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 1 taza de caldo de pollo caliente; 1 taza de leche; sal y pimienta al gusto

Curry De Pollo Y Manzana

Prep:: 20 mins Cook:: 55 mins Total :: 1 h 15 min Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 a 8 porciones

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla
2 cebollas pequeñas, picadas
2 manzanas peladas, sin corazón y finamente picadas
3 cucharadas de harina para todo uso
1 cucharada de curry en polvo
8 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 taza de caldo de pollo caliente
1 taza de leche
sal y pimienta al gusto

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Saltea la manzana y la cebolla en mantequilla o margarina hasta que estén tiernas. Agregue curry en polvo y saltee 1 minuto más. Agregue la harina y continúe cocinando 1 minuto más. Agregue caldo o caldo y leche; revuelva bien.

Salpimente las pechugas de pollo al gusto y colóquelas en una sola capa en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas (o más grande). Vierta la mezcla de salsa sobre las pechugas de pollo y hornee en horno precalentado durante 45 a 50 minutos, hasta que el pollo esté cocido.

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